第十二章 得到张大厨的欣赏 (第3/3页)

  她把菜谱递回给张大厨，然后说道：“请问张大厨，你这道菜是不是放了白芷？”

    张大厨点头，声音粗犷的说道：“这是自然，老夫可是按照这菜谱上写的一五一十去做的，可是无论怎么尝试，这菜总有一丝苦味。”

    “这道菜用白芷来除腥增香完全没有问题，但是您忘了一点，白芷作为香料在炒制的过程中会散发些许苦味，我猜您在炒菜时根本没有用到白糖来掩盖这种苦味吧？”

    沈梨看着张大厨一脸错愕，她又继续说道：“这道菜的菜谱写的十分详细，可是却偏偏漏了这一点。”

    张大厨少说也当了几十年的厨师了，他无法否认的是沈梨说的是正确的，他确实是没有放糖进去，他懊恼的锤了一下脑袋，刚才他怎么没有想到这一点？

    时间不早了，张大厨经过刚才沈梨的提点，又迅速的重新炒了一道，菜刚盛出锅，他就迫不及待的尝了一口，果然这味道完全跟福香阁的一模一样，没有了刚才那种苦味。

    这一回，厨房里的众人终于松了口气。

    张大厨看向沈梨的目光中没有了刚才那种怀疑，取而代之的是欣赏。

    “你这小女娃还挺不错，学厨艺学多久了？”

    沈梨连忙摆手，“我没有专门学过厨艺，只不过是平时在家里面帮爹娘打打下手，做一下饭罢了。”

    她以前为了多赚点钱，专门报了班去学厨，一学就学了三年。她的厨艺说不上是精湛，与那些在大酒楼当掌勺师傅的大厨更是没法比，但比普通人来说要好的多，出去外面开个小饭馆也是完全没问题的。

    可是问题是原主是完全没有学过的，有二哥在这里，沈梨不敢露馅。