149 除夕 (第2/4页)

许谷诚，吕氏轻笑了一声，什么也没说便离去，出门后嘱咐冬梅稍后服侍许谷诚洗漱。

    吕氏最先去的是厨房，除夕除了礼俗，最重要的就是吃了。

    她去时厨房里已有不少人，有一个年岁大些的老人和着面和她打招呼：“二夫人，您来了。”

    “嗯，嬷嬷在准备馄饨和馉饳的面皮吗？”吕氏笑着和老人说话，面上没有任何普通女主人会有的高高在上的表情。

    宋朝是中国文化最顶峰的时段，这时的除夕要吃混沌和馉饳，还要饮屠苏酒。

    这些吃食是除夕夜最基本的东西，其余的吃食更多，也更复杂。

    吕氏不单让厨房做了许家二房三房人的吃食，还让他们把许家下人除夕的吃食一并做了，免得下人回去来不及准备。

    这样的决定让不少下人更卖力地干活。

    馉饳是四四方方的一张面皮，半尺见方，如豆腐千张一样厚。

    包的时候把馅儿放上去，捏住一个角，斜着折一下，不能叠成三角形，而要故意让角错开，折成一个看起来很不规则的八边形然后把边儿捏紧。

    捏紧以后再对折一次，然后再捏紧，手心托着馅儿往上一顶，手指压着边儿往外一翻，这就包成了一个小孩拳头大小的莲花，中间的花苞还没开，外围的两片花瓣已经傲然绽放。

    馄饨则与如今的饺子相似，馅料比馉饳多些。

    许家多年来第一次在京城过年，而且三房也留在这边，故此吕氏准备的很丰盛。

    吕氏从府宅一顿安置下