第三十四章 山寨料理 (第1/7页)

    这智仙阁的厨房，纵是放到整个大朙来讲，也是首屈一指的。

    “y件”上，自不必多说，能用上的好东西都用上了；那铁锅的铁，b有些穷跑江湖的兵刃用的铁还好；那砧板的木，b老百姓家里最好的家俱用的木还贵。

    食材、佐料这块，也是应有尽有——东南西北、山珍海味，甚至是大朙本土没有的材料，都能在这里找到。

    就拿方才的鱼举例吧，要知道，那个时代可不b今天，在现代社会，你即使住在内陆城市，也一样可以吃到在低温保存下空运过来的海鲜；但在那会儿，你在离海很远的城市，想吃口海鱼，不说不可能吧……极为困难是肯定的。

    也就是说，在古代，一个生活在四川的人，如果他一辈子不离开四川，那他就很可能一辈子都没尝过、甚至没见过任何一条海里的鱼。

    洛yAn这地儿呢，其实也差不多；洛yAn北临h河，能弄到淡水鱼不稀奇，但方才袁方治拿出来的鱼中，鮟鱇和马鲛可都是海鱼，而且鮟鱇一般在深海活动，要捕到就已不易，更别说运到内陆来了。

    仅这点，也可看出这里的老板非但有钱，而且神通广大。

    而这厨房的“软件”，也就是“人”，那就更厉害了……

    不归楼一楼的厨房面积已是很大，营业时，厨房里共有十几个厨子和帮工在忙活；而这二楼的厨房，和一楼的几乎一样大，但里面却只用三个人。

    一个，是前御厨，人称“南厨王”的袁方治。

    一个，是袁方治的副手，跟随他一同离g0ng的一个老宦官，名叫张二贵。

    还有一个，是帮工，名叫游靖。

    袁方治，无疑是这个厨房的核心人物；早在二十五岁时，他便已经声名在外，每天到他